家常简单锅包肉的做法（锅包肉这么做特别好吃，吃一周都不会腻）

用料

• 猪里脊肉 300g
• 鸡蛋 1个
• 胡萝卜丝 少许
• 盐 10g
• 料酒 1勺
• 淀粉 100g
• 糖 60g
• 白醋 90g
• 米醋 10g
• 京葱丝、姜末、蒜末 适量

做法步骤

1、先调制酱汁放入生抽，盐，白糖，白醋，米醋，葱，姜，蒜蓉。

2、猪里脊肉切成片，稍微大一些。

3、抓上淀粉准备下锅炸制，炸至金黄再复炸一遍。

4、之后下锅熬制汁水，开了之后就可以下肉颠勺了。