天气一冷，做饭的热情就没有那么高涨了，只想吃点省事的，不然辛辛苦苦折腾一桌菜，还没等到吃，就先冷了一半儿，吃到最后胃口都没有了。

冬季的天黑得早，六点多外面就是黑乎乎的，回到家已经7点了，不如做一锅懒人焖饭，里面有蔬菜、肉类、饭一起做搭配，营养均衡，口感也很美味，汤汁渗透进了饭里，更为美味，几步就能完成，比叫外卖速度还快。

下面分享一道懒人饭的食谱给大家，喜欢的朋友不妨试试看。

懒人饭

配料:
大米150克、干香菇5朵、胡萝卜30克、洋葱50克、青豆30克、腊肠1根、姜适量、盐少许、生抽适量
烹饪步骤:
1.把大米浸泡20分钟，干香菇泡发。

2.把蔬菜洗干净，切成丁。

3.香菇切丝，腊肠切片。

4.电饭煲加入适量的油，预热2-3分钟。

5.把除了大米外的所有食材都放入锅中翻炒出香味。

6.炒出香味后加入适量的盐和生抽翻拌均匀。

7.再放入大米和适量的水。（水不要放太多了，差不多和食材齐平就可以了。）

8.盖上盖子让它自由发挥吧，等到电饭煲跳到保温状态，再焖5分钟就可以了。

9.开锅把米饭和配菜拌匀就可以吃了。

10.香喷喷的米饭就好了。