花菜炒肉是一道菜肴，主要原料有猪肉、花菜、青辣椒、西红柿等。

用料

花菜炒肉的做法一

1. 花菜切块
2. 猪肉切片，用量大概在花菜的1/3，适量就好，放多了不好吃
3. 起锅烧油，炒香蒜瓣
4. 倒入猪肉，翻炒变色
5. 下入花菜，翻炒几下后，放入适量盐
6. 倒入少许清水
   （千万别放多了，汤汁多了不好吃）
7. 加入彩椒（我们家彩椒是切好了冷冻保存的），吃辣的朋友，在这一步把彩椒换成小米辣
8. 花菜煮软后，加入生抽，翻炒收汁
9. 出锅前，加入葱，鸡精
10. 出锅，装盘

材料

猪肉、花菜、青辣椒、西红柿、葱。

花菜炒肉做法二

肉按自己喜好切片，切丝，切块，花菜掰成块（用切的也行），葱、西红柿、青椒切好备用。然后，油烧热，

1、先放肉，不断翻炒（老爸教的，要把肉炒透才行），

2、放黑胡椒、酱油适量翻炒，

3、放葱，炒出香味，

4、放青椒，翻炒几下，

5、放花菜，花菜要多炒一会，

6、放西红柿继续翻炒，

7、往锅里倒适量的开水（大概是没过菜的三分之一），

8、加盐适量（按个人口味咸还是淡） ，

9、接下来，盖上锅盖，中火，炖5-6分钟（看情况而定，熟了的话也不用那么长时间，没熟的话，要再多一点时间），

10、最后，放鸡精适量，翻炒几下，就可以出锅了。