沙参玉竹汤的正宗做法是什么

今天我们来学习如何制作：沙参玉竹汤。有兴趣的朋友可以试一下。沙参：养阴清肺、益胃生津。玉竹：养阴润燥、生津止渴。枸杞子：滋补肝肾、益精明目。胡萝卜：健脾和中、滋肝明目、化痰止咳、清热解毒。菜干：养心调血、清热除烦、解渴利尿、通利肠胃、清肺热。综上，此汤具有养阴清肺、益胃生津、健脾和中、滋肝明目、养心调血、化痰止咳、清热除烦、通利肠胃等功效，适合阴虚肺燥、肠燥便秘者。

材料：

沙参(10-15g)、玉竹(10-15g)、枸杞子（10-15g）、胡萝卜（一根，去皮切块）、菜干(50-100g，洗净)、蜜枣（1枚）、生姜（3-5片）。

煮法：

上述材料洗净。在汤锅中，加入处理好的沙参、玉竹、枸杞子、胡萝卜、菜干、蜜枣、生姜，与水同煮，大火煮沸，调至文火，共煮约1-1.5小时，汤成，加少许盐、搅匀，稍放凉即可食用。

功效：

养阴清肺、益胃生津、健脾和中、滋肝明目、养心调血、化痰止咳、清热除烦、通利肠胃等。

注意：

1、脾胃虚寒者可酌加生姜；

2、汤虽味好，适量为佳。