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清蒸猪脑蒸鸡蛋的正宗做法(肉质嫩滑的猪脑遇上营养丰富的鸡蛋, 口感爽滑)

100次浏览     发布时间:2025-03-17 04:57:25    

|| 猪脑蒸蛋

材料:猪脑,鸡蛋,黄酒,食盐,油,干辣椒,葱

做法:

1.猪脑洗净后装盘,加入食盐,油,黄酒腌制半小时


2.葱洗净后切成葱花备用,干辣椒切成小块备用

3.鸡蛋打碎在碗里,搅拌均与,加入少量的水,搅拌均与备用

4.鸡蛋液中加入猪脑,放进蒸锅里蒸5分钟

5.换成小火蒸8分钟,撒上葱花和干辣椒即可食用

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