土瓜的做法和配方（这是腊味土瓜最正宗的做法）
100次浏览 发布时间：2025-03-18 07:24:20
妈妈种的土瓜 好甜好爽脆 土瓜除了可以做菜 还可以剥皮直接生吃 加几块爸爸晒的腊肉 在外也是满满的家味
用料
- 中号土瓜 4个
- 腊肉 5-6片
- 姜丝 少量
- 豆瓣酱 1勺
- 蚝油 1勺
- 玉米淀粉 1小勺
- 盐 少量
做法步骤
1、土瓜洗干净去皮切片状，姜切丝，腊肉选带点肥的部分切片
2、热锅下油下姜丝下土瓜片
3、大火迅速翻炒至土瓜片有点糊边边
4、加入与土瓜持平的水量加盖煮
5、蚝油黄豆酱玉米淀粉加点水调个芡汁
6、开盖加入腊肉片翻炒，待汤汁将近收干时
7、加入芡汁大火收汁即可
8、香～
9、长这样哦
小贴士
土瓜偏凉，下点姜丝缓和一下
