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土瓜的做法和配方(这是腊味土瓜最正宗的做法)

100次浏览     发布时间:2025-03-18 07:24:20    

妈妈种的土瓜 好甜好爽脆 土瓜除了可以做菜 还可以剥皮直接生吃 加几块爸爸晒的腊肉 在外也是满满的家味


用料

  • 中号土瓜 4个
  • 腊肉 5-6片
  • 姜丝 少量
  • 豆瓣酱 1勺
  • 蚝油 1勺
  • 玉米淀粉 1小勺
  • 盐 少量

做法步骤

1、土瓜洗干净去皮切片状,姜切丝,腊肉选带点肥的部分切片

2、热锅下油下姜丝下土瓜片

3、大火迅速翻炒至土瓜片有点糊边边

4、加入与土瓜持平的水量加盖煮

5、蚝油黄豆酱玉米淀粉加点水调个芡汁

6、开盖加入腊肉片翻炒,待汤汁将近收干时

7、加入芡汁大火收汁即可

8、香~

9、长这样哦

小贴士

土瓜偏凉,下点姜丝缓和一下


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