意大利面的酱料基本来说可分为红酱和白酱，红酱是用番茄为底的红色酱汁，白酱则是由面粉、牛奶及奶油为底的白酱汁。

hi，大家好，我是芜莜梧绿，作为深爱意面的我，总是喜欢各种口味的意面，今天来做白酱意大利面，但是我不太喜欢加面粉的那种感觉，所以我没加哟，成品很好吃。

意大利面的世界就像是千变万化的万花筒，数量种类之多据说至少有500种，再配上酱汁的组合变化，可做出上千种的意大利面，是意大利的特色主食。

材料

意大利面1人份，培根1片，洋葱1/4个，口蘑5个，盐适量，牛奶150克，淡奶油80克。

这些材料加起来价格不超过10元，在家做，很划算。

做法

1.烧水煮意面，水开下入意面，煮12分钟左右，软硬程度看自己喜好。

大家可以利用这个时间把洋葱切细丝，口蘑切片，培根小块。

2.煮好的意面捞出沥水，拌点熟油防粘。

意大利面用的面粉和我们中国做面用的面粉不同，它用的是一种“硬杜林小麦”，所以久煮不糊。

3.炒锅放油，放入培根、洋葱、口蘑炒至变软。

4.加入牛奶和淡奶油，中火煮开转小火煮6分钟左右，汤汁变浓稠一些的时候，加一点盐，用筷子蘸一点汤汁尝尝咸淡，根据自己的口味添加就好。

5.加入控到半干的意面，搅拌均匀，即可出锅。

6.出锅装盘，喜欢黑胡椒的小伙伴可以撒一点。

那么，你想吃大份的，还是小份的，我给你做呀~

品尝

卷起一坨意面，闻到了奶香浓郁，吃一口，奶香浓郁，意面劲道、蘑菇有特别的香气、培根咸香，还有黑胡椒的椒香，这样搭配起来好喜欢，喜欢意面的小伙伴可以试试哦~前提是也喜欢奶香味。

小贴士

1.没有淡奶油可以都用牛奶，但是奶香味没那么浓郁哦。

2.如果想要汤汁更粘稠一点的可以在汤汁里加面粉哦，我个人不太喜欢加面粉的，所以我没加。

3.煮意面的时间比较长，跟煮螺蛳粉的时间差不多，所以大家可以利用这个时间切辅料，合理利用时间。

其实细分起来意面酱料种类很多很多，那我之前也做过用菠菜泥做青酱意面，也非常好吃。