凉拌手撕杏鲍菇教程（超下饭的凉拌手撕杏鲍菇）

杏鲍菇的营养功效 1.祛脂降压 杏鲍菇能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。 2.提高免疫力 杏鲍菇蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。 3.消食 杏鲍菇有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。

用料

• 杏鲍菇 1个
• 青椒 1个
• 耗油 半勺
• 独蒜头 1个
• 细砂糖 1小匙
• 食用油 适量
• 鸡精 少许
• 红椒 1个
• 熟芝麻 若干

做法步骤

1、杏鲍菇洗干净、沸水锅隔水蒸10-20分钟至熟透、手撕成条状

2、调万能的酱料汁、青红椒、大蒜，葱切成细丁丁、放入蚝油、味极鲜、少许老抽、白糖、盐、鸡精、少许香醋、香油少量、搅拌均匀。

3、万能的酱料倒入手撕好的杏鲍菇、充分抓拌均匀、撒上白芝麻即可

杏鲍菇的营养功效

1.祛脂降压

杏鲍菇能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。

2.提高免疫力

杏鲍菇蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。

3.消食

杏鲍菇有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。